大吟醸スペックのお酒のために開発された酒米「雪女神」を40%まで磨いた純米大吟醸酒です。
果実や白い花を思わせる上品な香りと、芯の通った瑞々しい旨味を感じます。
松山酒造 / 山形2018.11.09
大吟醸スペックのお酒のために開発された酒米「雪女神」を40%まで磨いた純米大吟醸酒です。
果実や白い花を思わせる上品な香りと、芯の通った瑞々しい旨味を感じます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。