1年に1回のみ出荷される「蓬莱泉」最高峰の純米大吟醸「摩訶(まか)」。関谷醸造さんの今の全てが詰まったお酒です。720ml,1800ml共に専用化粧箱入り。 以下蔵元サイトより 「摩訶」には大きい、多い、優れているという意味があります。先人から受け継いで来た酒造りの技をさらに磨いて、日本酒の持つ魅力をさらにひろげていきたい。このお酒に前を見て進み続ける私たちの姿を見ていただけたらと思います。 創業150年の節目に、私たちは関谷醸造の今を表すお酒を造りたいと考えました。奥三河の風土にはぐくまれた、米の旨味を丁寧に引き出した高品質の酒です。原料米に自社で栽培した酒造好適米「夢山水」を使用し、米作りから始まるすべての工程に最高の成果を求めて取り組んだお酒が「摩訶」です。
ほうらいせん蓬莱泉 摩訶 純米大吟醸
関谷醸造 / 愛知2018.11.09