栃木県飯沼銘醸さんより「姿 生熟瓶火入れ 純米吟醸」入荷いたしました。春に生原酒が発売され当店でもご好評いただいたお酒を蔵元で生のまま熟成させ、出荷前に1度火入れをした「生熟瓶火入れ」です。北海道の酒造好適米“きたしずく”を100%使用。姿らしい力強い甘みと飲み応えが熟成+1度火入れをしたことにより円やかな味わいにまとまりました。火入れの「姿」どうぞお楽しみください。
すがた姿 生熟瓶火入れ 純米吟醸
飯沼銘醸 / 栃木2017.08.23
飯沼銘醸 / 栃木2017.08.23
栃木県飯沼銘醸さんより「姿 生熟瓶火入れ 純米吟醸」入荷いたしました。春に生原酒が発売され当店でもご好評いただいたお酒を蔵元で生のまま熟成させ、出荷前に1度火入れをした「生熟瓶火入れ」です。北海道の酒造好適米“きたしずく”を100%使用。姿らしい力強い甘みと飲み応えが熟成+1度火入れをしたことにより円やかな味わいにまとまりました。火入れの「姿」どうぞお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。