宮寒梅 ハロウィンラベル 純米吟醸

さくらもと商店(北海道)さくらもと商店(北海道)

みやかんばい宮寒梅 ハロウィンラベル 純米吟醸

寒梅酒造 / 宮城2018.09.27

黒ネコ4兄弟が宮寒梅の酒蔵を飾り付けしている可愛いイラストのハロウィンラベル。

寒梅酒造は東日本大震災で、仕込蔵が全壊。酒造りを断念せざるを得ない深刻な状況でした。しかしその際に、全国の有志の方々の救済があり、酒造りを再開する事ができました。

その時の恩返しとして、このお酒の売上1本につき、1.8L ¥100、720ml ¥50が全国の災害復興活動に寄付されます。

飲んで復興!是非ご協力ください!

「仙台」と「猫」をテーマにした市民参加型ミュージカル「仙台ねこ」グッズがのベルティとして付いています♪

特定名称
純米吟醸
麹米・精米歩合
55%
掛米・精米歩合
55%
アルコール度
16

甘辛度と濃淡度

甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。

甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。
甘口  :0.2≦甘辛度
やや甘口:0.0≦甘辛度<0.2
やや辛口:-0.2≦甘辛度<0.0
辛口  :甘辛度<-0.2
濃淡度=94545/(1443+日本酒度)+1.88×総酸- 68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。
淡麗  :濃淡度<-1.0
やや淡麗:-1.0≦濃淡度<-0.8
やや濃醇:-0.8≦濃淡度<-0.6
濃醇  :-0.6≦濃淡度