蓬莱泉の別ブランド「一念不動(いちねんふどう)」の秋の限定酒“ひやおろし”。地元愛知県産夢山水を100％使用し60％まで磨いた特別純米を蔵の横にあるトンネルでひと夏じっくりと貯蔵しました。原酒ながらアルコールの強さは感じさせず、一念不動らしい香り控えめで円やかな優しい味わいに仕上がっております。

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