青森県八戸市のお酒です。かすかに香る、甘い上立ち香。原酒ながら重すぎず、口の中でのサバケ良し。透明感とやや粗削りな渋味が同居するあたりは、いかにも生原酒。ほのかにリンゴを思わせるフルーティな風味も感じ取れる。

原酒ゆえの口当たりの強さが不得意な方には、ロックがお薦め。氷をひとかけら浮かべるだけで、荒々しさが消え、涼やかな甘味と綺麗な酸味が楽しめます。