新蔵誕生から、1周年を迎えた北海道の上川大雪酒造。
今回の商品は、北海道砂川産の「彗星」を使用した特別純米の火入れです。
マスカットのような上品な酸味の後に、お米の旨味が感じられ、キレの良さも特徴の特別純米酒に仕上がっています。 北海道のお米を使用した、北海道のお酒。 ぜひお楽しみください。
上川大雪酒造 / 北海道2018.05.30
新蔵誕生から、1周年を迎えた北海道の上川大雪酒造。
今回の商品は、北海道砂川産の「彗星」を使用した特別純米の火入れです。
マスカットのような上品な酸味の後に、お米の旨味が感じられ、キレの良さも特徴の特別純米酒に仕上がっています。 北海道のお米を使用した、北海道のお酒。 ぜひお楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。