搾りたてのお酒が持つ爽快感を、夏に愉しむ「爽々酒（そうそうしゅ）」。酒蔵で搾り流れるお酒をすくって飲むと、微炭酸が口の中でシュワシュワ弾けます。お酒が造られる過程で自然に造られたこの微炭酸は、とてもフレッシュでおいしいのですが、残念ながら瓶詰・出荷の工程で自然と消えてしまいます。「このおいしさを何とかそのままお客様に届けたい！」との思いで造ったのがこの「爽々酒」です。工程を一工夫し、一本一本蔵人が手で詰めることで微発泡感を残しました。 搾りたてと同じ酒質のお酒を、冷蔵庫で冷やして夏に飲む。最高の贅沢をお届けいたします。