ひっぱりだこ？何その日本酒？と思っていたらラベルに大きなタコがドーン！！「HIPPARI　DAKO　ひっぱりだこ」という文字と共に強烈なインパクトで描かれています。和と洋が混ざり合ったイラストは味とか関係なく、ジャケ買いしてしまいそうな衝撃！笑えます。 そして蔵元の名前を確認すると「北島酒造」と記載があり、北島？北島ってあの北島？いやいや、普段のシンプルで男らしいあのラベルからはこれが北島酒造の商品とは気づきませんて！（笑）

そして、なんでタコ？ついこの間「サバデシュ」（鯖専用日本酒）なんて日本酒が入ってきたから今度は蛸専用日本酒でも出てきたのかなんて考えましたが、なかなかどうして、この「ひっぱりだこ」はタコ料理のみならず、どんな料理にも合う絶妙なバランスの取れた辛口食中酒でございました。 北島社長曰く、 名前はキャッチ―。中身は媚びない本格派。 うわべだけの甘さや香りはありません。 お酒だけで楽しまないで、ぜひ食事とご一緒に。 あら、不思議。シャープな玉栄が丸く滑らかになり、 味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまでも澄み渡る。

なるほど、遊び心と安定感を両方併せ持ったまさに、あらゆる料理から「ひっぱりだこ」な食中酒というわけです。