山口県八百新酒造さんより今年もやってきました「雁木 ANOTHER 純米無濾過生原酒」。基本山田錦使いの雁木を“低精白普通酒で仕込んだら果たして…？”　このANOTHERの試みも今年で6年目。昨年度は低アルコール火入れにチャレンジをしてご好評いただきましたが、今年は米の旨みを最大限に引き出せる無濾過生原酒タイプに原点回帰です。この機会に定番の雁木と飲み比べて頂ければ幸いに存じます。