こちらは数量限定の特約店限定流通商品になります。 愛媛県産「しずくひめ」を50%まで磨いた純米大吟醸クラス。 熟成により柔らかくまとまった旨味と酔鯨らしいキレの良い仕上がりになっています。 限定商品ですので、酔鯨ファンの方は必見です。
すいげい酔鯨 純米吟醸 しずく媛 27BY
酔鯨酒造 / 高知2018.04.27
酔鯨酒造 / 高知2018.04.27
こちらは数量限定の特約店限定流通商品になります。 愛媛県産「しずくひめ」を50%まで磨いた純米大吟醸クラス。 熟成により柔らかくまとまった旨味と酔鯨らしいキレの良い仕上がりになっています。 限定商品ですので、酔鯨ファンの方は必見です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。