南幌町産の低タンパク質米「彗星」を使用した純米吟醸。 川端杜氏曰く、今シーズンの酒米の中でも特に素晴らしい品質との事です。 彗星の上品な味わいを引き出した、柔らかい味わいに仕上がっています。

蔵元おすすめの温度帯は、冷蔵庫から出してすぐではなく、若干温度が上がった常温よりも少し低い位の温度との事。 若干温度が上がると、食中酒向きに造った長所が表れてきます。 ぜひお試しください。