ひらがな“あざくら”第一弾「オレンジ」入荷致しました!!秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」を100%使用した純米吟醸の“中取り”部分のみを瓶詰した限定流通商品です。酵母に新酵母「AKITA雪国酵母」を採用、フルーティな香りと阿櫻らしい酸と旨みとのバランス「秋田酒こまち」ならではの可憐な味わいが特徴です。
ひらがな「あざくら」は全国14店舗の地酒専門店で展開する限定流通商品です。
阿櫻酒造 / 秋田2018.03.22
ひらがな“あざくら”第一弾「オレンジ」入荷致しました!!秋田を代表する酒米「秋田酒こまち」を100%使用した純米吟醸の“中取り”部分のみを瓶詰した限定流通商品です。酵母に新酵母「AKITA雪国酵母」を採用、フルーティな香りと阿櫻らしい酸と旨みとのバランス「秋田酒こまち」ならではの可憐な味わいが特徴です。
ひらがな「あざくら」は全国14店舗の地酒専門店で展開する限定流通商品です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。