三井の寿 Quadrifoglio 春純吟 29BY

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みいのことぶき三井の寿 Quadrifoglio 春純吟 29BY

みいの寿 / 福岡2018.03.10

四季を通じて出荷されるイタリアンラベルシリーズの春バージョンです。

毎回好評いただいているこのシリーズは、今ではすっかり人気の銘柄となりました。

「Quadrifoglio (クアドリフォリオ)」とは、イタリア語で四つ葉のクローバーという意味。 クローバーの上に佇むテントウ虫が、可愛さを引き立たせています。

蔵元は「春の白詰草の花畑をイメージしたグリーン瓶に薄にごりで、香りの高い純米吟醸酒を 詰めている」と言います。 春の爽やかなイメージ。 瑞々しい青リンゴ、メロンのような香りがそよ風のように漂います。

アルコール度数15%により飲み口すっきり、綺麗な喉越しです。 キレ良く爽やかな飲み口は、初めての日本酒としても最適です。

冷蔵庫でよく冷やしてからお飲み下さい。

特定名称
純米吟醸
備考

Quadrifoglio (クアドリフォリオ)はイタリア語で四つ葉のクローバーという意味。

甘辛度と濃淡度

甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。

甘辛度=193593/(1443+日本酒度)-1.16×酸度-132.57甘辛度の数値が低いほど辛口であることを示しています。
甘口  :0.2≦甘辛度
やや甘口:0.0≦甘辛度<0.2
やや辛口:-0.2≦甘辛度<0.0
辛口  :甘辛度<-0.2
濃淡度=94545/(1443+日本酒度)+1.88×総酸- 68.54濃淡度の数値が低いほど淡麗であることを示しています。
淡麗  :濃淡度<-1.0
やや淡麗:-1.0≦濃淡度<-0.8
やや濃醇:-0.8≦濃淡度<-0.6
濃醇  :-0.6≦濃淡度