鯖の水揚げ高日本一（2017年）の茨城県は、吉久保酒造さんから、鯖をより美味しく食べてもらうための日本酒が登場しました。 （蔵元コメント）「多種の日本酒のブレンドにより、酸度、アミノ酸が高く、鯖の旨味をより楽しむ事ができ、また鯖の脂を洗い流す味わいに仕上げました。〆鯖、焼鯖、鯖煮、燻製鯖…サバざまな鯖料理と一緒にお楽しみください」。