酒蔵で搾り流れるお酒をすくって飲むと微炭酸が口の中で弾けます。この炭酸ガスは瓶詰から出荷までの工程で自然に消えてしまいますが、「直汲み」は搾りたての微発砲感を少しでも多く残せるよう、工程を一工夫し瓶詰いたしました。酸味と辛味が強烈に口の中を駆け抜ける、本来酒蔵でしかあじわえないこの美味しさを是非お楽しみください。
まんさくのはなまんさくの花 特別純米 生原酒 直汲み
日の丸醸造 / 秋田2018.02.28
日の丸醸造 / 秋田2018.02.28
酒蔵で搾り流れるお酒をすくって飲むと微炭酸が口の中で弾けます。この炭酸ガスは瓶詰から出荷までの工程で自然に消えてしまいますが、「直汲み」は搾りたての微発砲感を少しでも多く残せるよう、工程を一工夫し瓶詰いたしました。酸味と辛味が強烈に口の中を駆け抜ける、本来酒蔵でしかあじわえないこの美味しさを是非お楽しみください。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。