仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は仕込み水の湧き出る源流地で蔵人自ら田に入り契約農家とともに育てた奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」を100%使用。

香りはフレッシュでほのかにフルーティ。 口当たりは軽快ながらも程よいエキス感。 そしてシャープな酸。 雑味な少なく上質感と凝縮感が共存した純米吟醸です。