プロが教える旬な日本酒
伊勢五本店
来福酒造 / 茨城2017.06.23
貴醸酒の中でも人気が高く、洗練された甘味があとを引きます。
貴醸酒
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。