地元のお米「出羽の里」特等米を48%まで精米した純米大吟醸のしぼりたて無濾過生酒です。 M310と1801号酵母を使用した華やかな吟醸香が漂うお酒です。 蔵元曰く「今年は、昨年に比べやや溶ける傾向の米の性質もあり、最初に綺麗な甘みが広がり、余韻は短くすっと消える透明感に溢れた味わい」との事。 このリッチでクリアなお酒をご堪能下さい。 年間を通して、このしぼりたてのみ720mlが設定されておりますので、ぜひこの機会に多くの方に飲んでほしいと思っております。