ピチピチはじける発酵ガスの刺激がくせになる、スッキリした飲み口に加え、八仙らしい芳醇な香りとしっかりした米の旨味があります。
むつはっせん陸奥八仙 ヌーヴォー 特別純米生原酒 直汲み
八戸酒造 / 青森2017.11.24
八戸酒造 / 青森2017.11.24
ピチピチはじける発酵ガスの刺激がくせになる、スッキリした飲み口に加え、八仙らしい芳醇な香りとしっかりした米の旨味があります。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。