プロが教える旬な日本酒
勝鬨酒販
吉田酒造店 / 石川2017.05.22
五感を通して夏を感じる手取川の夏酒。 一口目はすっきり、二口目より米の旨みが口に広がる後引く旨酒。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。