野球シリーズがあっという間に完売してしまった山本さんの次なる季節限定商品は昨年もご好評いただいた「山本 和韻(わいん) 純米吟醸」です。シャルドネ用のワイン酵母と日本酒用のAKITA雪国酵母(UT-2)をバランス良く合わせた新しいタイプの日本酒です。こちらの商品は店頭販売のみとさせて頂きます。
やまもと山本 和韻(わいん) 純米吟醸
山本酒造店 / 秋田2018.05.29
山本酒造店 / 秋田2018.05.29
野球シリーズがあっという間に完売してしまった山本さんの次なる季節限定商品は昨年もご好評いただいた「山本 和韻(わいん) 純米吟醸」です。シャルドネ用のワイン酵母と日本酒用のAKITA雪国酵母(UT-2)をバランス良く合わせた新しいタイプの日本酒です。こちらの商品は店頭販売のみとさせて頂きます。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。