アイスブルーの姉妹品です。 自社栽培の酒こまちを29%まで磨いた木桶仕込みの純米大吟醸。 UT-2酵母により、フルーティーな香り、みずみずしい旨み。
やまもと山本 アイスピンク 純米大吟醸 木桶仕込み
山本酒造店 / 秋田2018.05.14
山本酒造店 / 秋田2018.05.14
アイスブルーの姉妹品です。 自社栽培の酒こまちを29%まで磨いた木桶仕込みの純米大吟醸。 UT-2酵母により、フルーティーな香り、みずみずしい旨み。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。