青森県産「華吹雪」を100%使用し55%まで磨き、華やかな香りが特長の「まほろば吟」酵母で仕込んだ、陸奥八仙の看板商品のひとつ「黒ラベル純米吟醸」のこの時期のみの生原酒です。
むつはっせん陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 生原酒
八戸酒造 / 青森2018.02.19
八戸酒造 / 青森2018.02.19
青森県産「華吹雪」を100%使用し55%まで磨き、華やかな香りが特長の「まほろば吟」酵母で仕込んだ、陸奥八仙の看板商品のひとつ「黒ラベル純米吟醸」のこの時期のみの生原酒です。
甘辛度と濃淡度は、佐藤信ら(醸協,第69巻,774-777[1974年])による日本酒度と総酸から計算できる味の指標です(国税庁HPより)。